Salatalar

Cevizli Elma Salatası

Cevizli Elma Salatası

Malzemeler

Narlı Salata Sosu:

  • 1/4 fincan nar ekşisi
  • 2 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
  • 1 tepeleme yemek kaşığı Dijon hardalı
  • Tatlandırmak için 1 yemek kaşığı veya daha fazla bal
  • Tuz
  • Taze çekilmiş karabiber
  • 3/4 fincan natürel sızma zeytinyağı

Salata:

  • 6 elma (kırmızı, yeşil karışık) kabuğu soyulmamış, çekirdekleri çıkarılmış ve küp küp doğranmış
  • 2 fincan kuzu ıspanak
  • 2 tutam hindiba, ince ince doğranmış
  • 1 fincan kavrulmuş irice doğranmış ceviz
  • 200 gr küflü peynir (blue cheese), ufalanmış
  • Tuz
  • Taze çekilmiş karabiber

Hazırlanışı

  • Sosu için:
    Nar ekşisi, sirke, hardal, bal ile tuz ve karabiberi orta boy bir kâsede çırpın. İyice karışana dek zeytinyağını yavaşça çırparak ekleyin.
  • Salatası için:
    Elma, ıspanak, hindiba, ceviz ve küflü peyniri genişçe bir kâsede harmanlayın. Sosunu üzerine döküp iyice karışması için karıştırın, tatlandırmak için arzuya göre tuz ve karabiber ekleyin.
Web Tasarım Sercotec