Hazırlayan: Elif Korkmazel @elifkorkmazel

6 Kişilik: Toplam 1.440 kkal
1 Porsiyon: 240 kkal

Malzemeler

• 6 çorba kaşığı California Calrose pirinci
• 7 su bardağı su
• 2 çay bardağı şeker
• 2 tatlı kaşığı zerdeçal
• 2 çorba kaşığı kuş üzümü
• 6-7 çorba kaşığı irice kıyılmış California cevizi
• 3 çorba kaşığı nişasta
• Süslemek için nar ve nane

Hazırlanışı

• Pirinçleri suyla orta ateşte 12–15 dakika, yumuşayana kadar haşlayın.
• Şekeri ekleyip 2–3 dakika karıştırarak erimesini sağlayın.
• Kuş üzümü, zerdeçal ve California cevizini ekleyip 2 dakika daha kaynatın.
• Bir kasede nişastayı soğuk suyla karıştırın. Karışımı tencereye yavaşça ekleyin ve topaklanmaması için sürekli karıştırarak 3–4 dakika, kıvam alana kadar pişirin.
• Kaselere paylaştırın. Oda sıcaklığına gelmesi için 20–30 dakika bekletin, ardından buzdolabında en az 1 saat dinlendirin. Servis ederken kalan California cevizi ve narla süsleyin.