Hazırlayan: Diyetisyen İpek Ağaca @diyetisyenipekagaca

3 Kişilik: Toplam 900 kkal
1 Porsiyon: 300 kkal

Malzemeler

• 1 su bardağı California Calrose pirinci
• 1 çay bardağı haşlanmış pancar
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1,5 su bardağı sıcak su
• 1/2 çay bardağı iri kırılmış California cevizi
• Limon kabuğu rendesi (isteğe bağlı)
• Baharatlar (Tuz, Karabiber)

Hazırlanışı

• Pirinçleri ılık suda 15 dakika bekletin, yıkayıp süzün.
• Zeytinyağında pirinci 2–3 dakika kavurun.
• Pancar suyunu pilava ekleyip karıştırın.
• Baharatları ekleyip kısık ateşte pişirin.
• Su neredeyse tamamen emilene kadar yaklaşık 12-15 dakika kısık ateşte pişirin. Pişirmenin son 3-4 dakikasında California cevizlerini ekleyin.
• 5 dakika dinlendirip servis edin.