Cevizli Parmesan Kremalı Crostini


Açıklama: Kızarmış baget dilimleri üzerine sürülen pesto, kabarık cevizli parmesan kreması, kuru domates ve çıtır cevizle buluşarak harika bir lezzet şöleni sunar.

Toplam Hazırlama Süresi: 40 Dakika
Porsiyon Sayısı:12
Porsiyon Büyüklüğü:2 Dilim
Yemek: Atıştırmalık

Besin İçeriği

• Kalori: 120 cal
• Toplam Yağ: 11 g
• Doymuş Yağ: 1,5 g
• Çoklu Doymamış Yağ: 5.059 g
• Tekli Doymamış Yağ: 4.495 g
• Kolesterol: 0 mg
• Sodyum: 120 mg
• Karbonhidratlar: 4 g
• Diyet Lifi: 1 g
• Toplam Şeker: 1 g
• Protein: 2 g
• D Vitamini: 0 mcg
• Kalsiyum: 50 mg
• Demir: 1 mg
• Potasyum: 80 mg

Malzemeler

• Cevizli Parmesan Kreması için:
  • ¾ su bardağı California cevizi
  • 2/3 su bardağı su
  • 1 diş sarımsak
  • ¾ su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri (yaklaşık 45 g)
  • Deniz tuzu (damak tadına göre)
• Crostini ve Üst Malzemeleri:
  • 24 dilim baget ekmeği (yaklaşık 1,25 cm kalınlığında)
  • 1/8 su bardağı zeytinyağı
  • ¼ su bardağı fesleğenli pesto (ev yapımı veya buzdolabında satılan hazır ürün)
  • ¼ su bardağı iri doğranmış kuru domates (paketteki kuru çeşit veya kavanozda satılan yağlı versiyon)
  • ¼ su bardağı doğranmış California cevizi (isteğe bağlı: kavrulmuş)
  • İsteğe bağlı süsleme: Taze fesleğen (şerit doğranmış) veya mikro yeşillikler

Hazırlanışı

• Nohutlarınızı durulayın ve kabuklarını soyun.
• Sarımsakları mutfak robotunda doğrayın.
• Kalan tüm malzemeleri ekleyin ve çok pürüzsüz olana kadar işlemden geçirin. Tuz ile tatlandırın.
• Kesilmiş sebzeler, pide ya da kıtır ekmek ile servis edin.