Açıklama

Bu ferahlatıcı salata; California cevizi, taptaze salatalık, tuzlu beyaz peynir, zeytin ve sulu domateslerle dolu. Yoğurtlu dereotu sosuyla harmanlanarak hem lezzetli hem de doyurucu bir tabak ortaya çıkarıyor.

Toplam Hazırlama Süresi: 23 Dakika

Porsiyon: 4

Porsiyon Büyüklüğü: 1 su bardağı

Besin İçeriği

• Kalori: 260 cal
• Toplam Yağ: 23 g
• Doymuş Yağ: 4 g
• Çoklu Doymamış Yağ: 12.3 g
• Tekli Doymamış Yağ: 5.88 g
• Kolesterol: 10 mg
• Sodyum: 340 mg
• Karbonhidrat: 8 g
• Diyet Lifi: 3 g
• Toplam Şeker: 4 g
• Protein: 8 g
• D Vitamini: 0 mcg
• Kalsiyum: 130 mg
• Demir: 1 mg
• Potasyum: 320 mg

Malzemeler

• 1 su bardağı California cevizi (ikiye ayrılmış şekilde kullanılacak)
• ¼ su bardağı sade yoğurt
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1/2 çay kaşığı kuru dereotu (isteğe bağlı olarak üzerine serpmek için ekstra)
• 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1/2 çay kaşığı tuz (isteğe göre ayarlanabilir)
• 1 büyük salatalık
• 1/3 su bardağı ufalanmış beyaz peynir (feta)
• 1/4 su bardağı ikiye bölünmüş çekirdeksiz kalamata zeytini
• 1/4 su bardağı ikiye bölünmüş küçük çeri domates

Hazırlık

• Cevizleri kavurmak için büyük bir yapışmaz tavayı orta-yüksek ateşe alın. Cevizleri tavaya koyun ve 2–3 dakika boyunca, hafifçe kahverengileşip kokusu çıkana kadar sık sık karıştırarak kavurun. Soğumaya bırakın ve ardından iri iri doğrayın.
• Büyük bir kapta yoğurt, limon suyu, zeytinyağı, dereotu, sarımsak tozu ve tuzu çırparak sosu hazırlayın.
• Salatalığı yaklaşık 3 mm kalınlığında dilimleyin ve peyniri, zeytinleri, domatesleri ve cevizlerin yarısını ekleyin. Hafifçe karıştırarak tüm malzemelerin sosa bulandığından emin olun.
• Üzerine kalan cevizleri serpin ve arzuya göre biraz daha dereotu ilavesiyle servis edin. Hemen tüketmeniz önerilir.