Tatlılar

Tahinli Kabak Tatlısı

Tahinli Kabak Tatlısı

Malzemeler

  • 1 kg soyulmuş, irice küpler halinde doğranmış balkabağı,
  • 2 fincan toz şeker,
  • 1/2 fincan tahin
  • Süslemek için: 3 fincan dövülmüş California ceviz.

Hazırlanışı

  • Küp şeklinde doğranmış kabakları geniş bir tencereye alıp üzerine toz şekeri serpin; kabakları bu halde bir gece bekletin; ısı kabağın tüm suyunu bırakmasına yardımcı olduğu için tencereyi hemen kısık ateşte yanan ocağa alın.
  • Kabaklar yumuşayıp başta saldıkları suyun tamamını çekene kadar pişirin. Oda sıcaklığına gelmesini bekledikten sonra dolaba koyun, tahin ve dövülmüş ceviz ile süsleyin.
Web Tasarım Sercotec